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As colmeias da Joana nascem de uma tradição familiar de há já quatro gerações. Quero partilhar convosco esta minha paixão por abelhas através do seu mel e de outros produtos das colmeias.  Acredito na sustentabilidade e na comunhão com a natureza e por isso apostei na apicultura em modo de produção biológico.

VISITAS ÀS ABELHAS

Nesta actividade vestimos um fato de apicultor e vamos ver as colmeias de perto. Aprendemos porque é que a polinização é tão importante, como as abelhas vivem, trabalham e produzem mel, vemos obreiras, zangões e quem sabe a rainha! Com esta experiência queremos que sintam que as abelhas são nossas amigas, que vivam um dia excepcional e que saiam todos da quinta com uma memória fabulosa. Para grupos grandes por favor contactem-nos.

 

OS PRODUTOS DAS COLMEIAS DA JOANA

MEL BIOLÓGICO

O mel multifloral é derivado da variedade de flores e plantas que florescem à volta do apiário ao longo do ano. O sabor varia de mês para mês e de ano para ano com base no que está em flor. O mel das colmeias da Joana é de um único apiário e nunca é misturado com mel de outros locais.

FAVOS DE MEL

É uma experiência comer mel num favo. Mais natural e directo da colmeia não existe. Colocamos na boca um pedaço do favo e mastigamos como uma pastilha Gorila sabor a mel-frutti. A cera pode-se comer ou deitar fora.

PÓLEN

O pólen é recolhido pelas abelhas das flores e serve-lhes de alimento. É considerado um dos alimentos naturais mais completos que existe. Eu costumo comê-lo no iogurte ou em batidos. Tanto o sabor como a cor do pólen depende da sua origem floral e por isso há pólen que parece extraído de um quadro de Van Gogh.

BEE'S WRAP

Bee's wraps caseiros. São uma alternativa natural ao papel de alumínio e ao filme transparente para guardar e manter os alimentos frescos. Duram até 1 ano e são bem giros! Para os selar usa-se o calor das mãos. Dão para embrulhar pão, queijo, fruta, tapar recipientes e até ajudam quando temos de abrir aquele frasco que parece que mede forças connosco.

 

QUERES SABER MAIS?

Para saber mais sobre os produtos das colmeias da Joana e para encomendas use por favor os contactos abaixo indicados.